Makanan ini kesukaan almarhum ayahku ( aku panggil beliau Rama), apalagi kalo bulan ramadhan , ibu sering sekali menyajikannya untuk buka puasa, wangi tape bakar yang di campr dengan kelapa muda parut membuat semakin pengen cepat2 buka puasa…
Nih aku coba tulis resepnya :
500 gram tape singkong yang manis, buang tulangnya haluskan dengan garpu
150 gram gula pasir
setengah butir kelapa setengah muda parut
garam secukupnya
daun pisang untuk membungkus
Caranya :
- campur semua bahan, aduk hingga rata.
- bungkus dengan daun pisang semat kedua ujungnya
- bakar diatas bara api hingga matang
- sajikan hangat dengan saus gula merah atau coklat leleh
Nih hasilnya …. hm… nikmat
ardiani.wordpress.com 