Pancake, sarapan untuk keluargaku

Bingung saat bangun pagi, belum bikin sarapan, terutama buat jagoanku untuk sekolah … akhirnya terpikir juga untuk membuat pancake , kebetulan ada bahan untuk pancake, nih aku resep juga browsing di internet :

Pancake with buttermilk

Bahan untuk buttermilk : 250 ml susu plain + 1 ½ sdm cuka (atau air perasan jeruk), aduk rata (aku pake yogurt). Hasilnya susu akan menggumpal dan mirip seperti yoghurt Cisangkuy yg encer itu.

Bahan yg lain :

165 gr tepung terigu

2 sdm gula pasir

2 sdt baking powder

¼ sdt garam

1 butir telur

2 sdm mentega, cairkan

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, gula pasir, garam dan baking powder.

2. Masukkan buttermilk (campuran susu + cuka). Aduk rata.

3. Masukkan telur dan mentega cair, aduk rata (seperti biasa…pakai whisker aja)

4. Diamkan selama kurang lebih 15 menit. (pernah merhatiin acara Gula-gula-nya Bara katanya adonan didiamkan supaya terigu, telur dan susu atau dalam hal ini buttermilk, benar-benar tercampur dengan sempurna, itu kata dia lho….)

5. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan datang. Tutup sampai setengah matang dan sudah terbentuk pori-pori di atas permukaan pancake, kemudian balik. Apabila di rasa adonan terlalu kental tambahkan 1-2 sdm susu atau air, bila terlalu encer bisa ditambahkan 1-2 sdm terigu. Kok bisa begitu ? ya…kan ukuran telur bisa mempengaruhi adonan.

6.Pancake siap dihidangkan. Bisa disiram dengan madu, sirup, coklat, atau sesuai selera

 

Pancake with Ice cream

 

Ternyata prolemku untuk sarapan pagi ini …. beres… lega…anakku doyan.

Pos ini dipublikasikan di Tak Berkategori dan tag . Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s